Pizzaiolo Milano

Pizzaiolo
Milano
Lombardia, Milano

Cercasi pizzaiolo **esperto** in preparazione di impasto NAPOLETANO, per posizione full time, presso la pizzeria **Capuano's** con sede in zona centrale a **Milano**.

**Principali mansioni**:

- Selezione delle materie prime

- Preparazione ingredienti per guarnitura/farcitura

- Lievitazione e preparazione impasto e panetti

- Guarnizione della pizza

- Magazzinaggio e conservazione delle materie prime

- Pulizia e manutenzione attrezzature e macchinari

- Pulizia personale e dell'ambiente di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie

- Mantenimento del forno in temperatura e la cottura dei vari tipi di pizza proposti

**Competenze e skill professionali**:

- Applicazione Tecniche di impasto, lievitazione e lavorazione della pizza e prodotti affini

- Programmare le sequenze per rispettare i tempi e le ordinazioni dei clienti

- Utilizzo e Manutenzione macchinari e strumenti

- Saper programmare i quantitativi degli ingredienti

- Abilità gestione tempi e sequenze di ordinazione

- Norme di igiene e sicurezza e gli standard di qualità

- Rudimenti di scienza dell'alimentazione

- Resistenza allo stress, precisione e puntualità, ottima manualità

- Buona forza física

- Propensione al continuo miglioramento

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2. 300, 00 - €2. 500, 00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima

Domande di preselezione:

- Residenza presso il comune di Milano?

Esperienza:

- pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona