Pizzaiolo Pescara

Pizzaiolo
Pescara
Abruzzo, Pescara

BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO

Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna.

E' riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia.

Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo e Piemonte, per un totale di circa 4, 200 camere, un fatturato annuo di oltre 95 milioni di euro e 2, 500 dipendenti durante il periodo di piena attività.

Il nostro obiettivo è quello di dedicare la massima attenzione ai nostri ospiti e al personale che lavora con noi per offrire un'esperienza di vacanza indimenticabile per tutta la famiglia e allo stesso tempo un rapporto qualità/prezzo eccellente.

**OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo

**Pizzaioli**, disponibili ad unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti.

**SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

**AREA DI RESPONSABILITA'

A seconda del grado di esperienza e responsabilità:

- Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dellimpasto e relative farciture;

- Gestione e monitoraggio del processo di cottura;

- Collaborare con Chef, Sous Chef e Capi Partita nella gestione dei tempi e della qualità del servizio, nonché nella corretta gestione delle merci e dei prodotti

- Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e dell'area di lavoro

- Assicurare il rispetto delle normativa in materia di sicurezza e igiene sul luogo di lavoro

**Requisiti**:

**CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

- Esperienza pregressa nel ruolo (in pizzerie, hotel, villaggi, resort)

- Esperienza pregressa nella preparazione di pizza in teglia

- Ottima conoscenza di lievitati e materie prime, nonché della loro lavorazione e conservazione

- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio

- Ottima manualità e capacità organizzative

- Predisposizione al lavoro di squadra

- Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving

- Conoscenze norme HACCP e sicurezza

- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva

- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale