Pizzaiolo Varese

Pizzaiolo
Varese
Lombardia, Varese

Pizzeria cerca **PIZZAIOLO **a contratto full time

**Requisiti**:

- **Esperienza come pizzaiolo, in particolare con forno a legna (minimo 1 anno)**:

- **Capacità di gestione del forno**:

- **Capacità di lavorare in team e sotto pressione durante le ore di punta**:

- **Attenzione ai dettagli**:

- **Disponibilità a lavorare nei fine settimana e nelle festività

**Mansioni**:

La persona selezionata sarà responsabile delle seguenti mansioni:

- **Preparazione dell'Impasto**: Gestire la preparazione dell'impasto seguendo la ricetta tradizionale, garantendo la consistenza e la qualità richiesta. Ciò include la selezione degli ingredienti di alta qualità, il dosaggio preciso e la gestione dei tempi di lievitazione.

- **Gestione del Forno a Legna**: Accendere e mantenere la temperatura ottimale del forno a legna, regolando la fiamma in base alle diverse fasi di cottura. È essenziale avere esperienza nel controllo della temperatura per assicurare una cottura uniforme delle pizze.

- **Stesura e Condimento delle Pizze**: Abilità nella stesura manuale della pizza, garantendo uno spessore uniforme e la forma corretta. Preparare i condimenti e guarnire le pizze secondo le ricette classiche e le richieste specifiche dei clienti, mantenendo elevati standard di qualità e presentazione.

- **Cottura e Presentazione**: Responsabilità della cottura delle pizze nel forno a legna, vigilando su ogni pizza per garantire una cottura perfetta. Servire le pizze assicurando che la presentazione sia in linea con gli standard elevati della nostra pizzeria.

- **Manutenzione del Posto di Lavoro**: Mantenere l'area di lavoro pulita e organizzata, seguendo rigorosi standard igienici. Ciò include la pulizia del forno a legna e la manutenzione regolare degli strumenti di lavoro.

- **Collaborazione con il Team**: Lavorare in sinergia con il resto del team di cucina e sala per garantire un servizio fluido e tempestivo, contribuendo a creare un'atmosfera accogliente e professionale.

Se sei motivato e vorresti lavorare con noi, inviaci il tuo curriculum.

**La Piedigrotta Varese

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Orario:

- Turni

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- Varese, Lombardia: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

- Pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona