Pizzaiolo GENOVA

Pizzaiolo
Genova
Liguria, GENOVA

_Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno.

Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale. _

Per il negozio di **Eataly Genova** siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Pizzaiolo**.

La risorsa, a diretto riporto dell'Executive Chef, si occuperà delle operazioni di preparazione e cottura di pizze e focacce.

Le sue principali responsabilità saranno:

- preparazione degli ingredienti di base e della linea per il servizio monitorando gli approvvigionamenti necessari per l'apertura del ristorante;

- preparazione degli impasti per pizze e focacce, con rispettiva spianata e guarnitura;

- monitoraggio del processo di cottura delle pizze, verificando la corretta e costante temperatura dei forni;

- pulizia e riordino degli spazi di lavoro e dei macchinari utilizzati;

- monitoraggio della modalità di conservazione dei cibi e supervisione delle attività in accordo con la normativa sulla disciplina igienica prodotti alimentari.

Cosa cerchiamo?

- Esperienza pregressa di 1/2 anni nello stesso ruolo;

- Buone capacità manuali nell'utilizzo di impasti e strumentazioni specifiche;

- Buona predisposizione al contatto con il pubblico;

- Buona capacità di gestione dello stress;

- Ottima predisposizione al lavoro in team;

- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 6 mesi

Stipendio: €20. 000, 00 - €22. 000, 00 all'anno

Benefit:

- Computer aziendale

- Mensa aziendale

Orario:

- Festivo

- Turni

- Turno diurno

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo

- Quattordicesima

- Straordinario

- Tredicesima

Esperienza:

- pizzaiolo: 1 anno (Preferenziale)