Pizzaiolo Per Pizzeria Gourmet Martina Franca

Pizzaiolo Per Pizzeria Gourmet
Martina Franca
Puglia, Martina Franca

Descrizione Stiamo cercando un pizzaiolo per il team della pizzeria Mamma Mia, situata a Sallanches (FR). La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza pregressa nella mansioni con competenze inerenti:

utilizzo strumentazione professionale (forno)

conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)

conoscenza dei diversi tipi d'impasto

La persona selezionata si occuperà prevalentemente di:

preparazione degli impasti

stesura delle pizze

farcitura e cottura delle pizze

pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto dello staff

Richiesta conoscenza della lingua inglese per una corretta comunicazione con il resto del personale.

Contratto Il contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato richiesta disponibilità immediata.

L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, in turni variabili, a copertura dei servizi del pranzo e della cena.

Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i 1800€ e 2000€ netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.

Sono richieste referenze scritte.

Cosa offre l'azienda Alloggio stagionale

Competenze necessarie Autonomia gestione della posizione

Composizione menù

Conservare le materie prime per alimenti

Farcitura

Forno a gas

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Gestione comande della cucina

Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina

Preparazione impasto

Preparazioni

Rispettare le porzioni standard

Stesura