Pizzaiolo- Stagione 2024 Borgo Dei Conti Resort PERUGIA

Pizzaiolo- Stagione 2024 Borgo Dei Conti Resort
Perugia
Umbria, PERUGIA

Company Description

Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale.

Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità.

All'esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete.

All'interno, l'arredo contemporaneo delle camere e l'eleganza dei saloni contribuiscono a creare un'atmosfera distesa.

Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.

We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owner

La risorsa riportando allo Chef si occupa di:

- svolgere tutte le fasi della lavorazione della pizza: impasti, preparazione delle pallotte, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura;

- provvedere alla pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie;

- organizzare il magazzino, conservazione e stoccaggio delle materie prime;

- utilizzare le attrezzature e i macchinari provvedendo alla loro pulizia.

Flessibilità nelle ore con poco flusso operativo in supporto allo staff di cucina.

**Qualifications

- Formazione in ambito alberghiero/corsi di specializzazione

- Buona conoscenza nell'utilizzo di impasti ad alta idratazione, di pizza napoletana, con cottura in forno elettrico a bocca aperta.

- Italiano fluente

- Esperienza nel ruolo.

Gradita, ma non indispensabile, l'esperienza maturata in Relais & Chateau

- Completano il profilo: serietà, professionalità e team working

**Additional Information

Contratto a tempo determinato da Maggio a novembre 2024

Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienza

Vitto incluso e alloggio per coloro che non sono domiciliati in prossimità della struttura.

Possibilità di conferma per le stagioni successive.