Primo Pasticcere - Stagione 2025 - Gallia Palace Beach Golf & Spa Resort
Descrizione del lavoro Elaborazione e realizzazione di dessert, pasticceria e prodotti da forno secondo standard di eccellenza.
Creazione di nuove proposte dolciarie in linea con il concept gastronomico del resort.
Coordinamento e supervisione del team di pasticceria.
Gestione dell'approvvigionamento e controllo della qualità delle materie prime.
Collaborazione con lo Chef Executive per garantire coerenza e armonia nell'offerta culinaria.
Qualifiche Esperienza pluriennale come Primo Pasticcere in strutture di lusso o ristoranti di alto livello.
Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.
Spiccate doti organizzative, leadership e capacità di lavorare in team.
Creatività e attenzione ai dettagli, con un focus sull'estetica e sulla presentazione.
Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo alti standard qualitativi.
Informazioni aggiuntive - Contratto a tempo determinato (da maggio a fine settembre 2025) - CCNL Turismo.
L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza - Disponibilità full time - Vitto e alloggio in condivisione
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