Produktentwickler In Der Lebensmittelindustrie
Unser Kunde zählt zu den führenden Anbietern in der Lebensmittelindustrie und legt großen Wert auf Innovation, Qualität und Nachhaltigkeit.
Das Unternehmen entwickelt und produziert Lebensmittelprodukte, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch den wachsenden Ansprüchen an gesunde und nährstoffreiche Ernährung gerecht werden.
Zur Verstärkung des Entwicklungsteams suchen wir einen engagierten Produktentwickler, der die Vision für hochwertige, innovative und gesundheitsfördernde Lebensmittelprodukte teilt. PRODUKTENTWICKLER IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE (F/M/D)Produktentwicklung und Rezeptur mit Fokus auf Gesundheit:Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen, die auf die Förderung der Gesundheit und die Bereitstellung ernährungsphysiologischer Vorteile ausgerichtet sind. Einbindung von Zutaten und Rezepturen, die nachweislich gesundheitliche Vorteile bieten, wie z.
B. nährstoffreiche Inhaltsstoffe, reduzierte Zucker- und Salzgehalte oder funktionelle Zusatzstoffe. Berücksichtigung aktueller Ernährungstrends und wissenschaftlicher Erkenntnisse zur Gesundheit in der Produktentwicklung. Industrialisierung des Produktes:Enge Zusammenarbeit mit der Produktion, um die entwickelten Produkte effizient in großtechnische Produktionsprozesse zu überführen. Optimierung der Rezepturen für die industrielle Fertigung, ohne dabei die gesundheitlichen Eigenschaften und Qualitätsstandards der Produkte zu beeinträchtigen. Sicherstellung, dass die gesundheitsfördernden Merkmale der Produkte auch in der Massenproduktion erhalten bleiben. Qualitäts- und Prozessoptimierung:Kooperation mit den Abteilungen Qualitätssicherung und Produktion, um sicherzustellen, dass alle Produkte den gesetzlichen Vorschriften sowie den hohen Qualitäts- und Gesundheitsstandards entsprechen. Kontinuierliche Verbesserung der Produktionsprozesse zur Steigerung der Effizienz und zur Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität. Entwicklung von Lösungen zur Senkung von Zucker, Salz und gesättigten Fetten, ohne den Geschmack oder die Textur zu beeinträchtigen. Projektmanagement:Eigenständige Planung und Leitung von Projekten im Bereich Produktentwicklung und Industrialisierung, von der Idee bis zur Marktreife. Erstellung und Pflege der notwendigen Dokumentationen, Berichte und Präsentationen zur Projektnachverfolgung. Sicherstellung der Einhaltung von Zeit- und Budgetvorgaben während des gesamten Entwicklungs- und Produktionsprozesses. Sensorische und analytische Tests:Durchführung und Analyse sensorischer und analytischer Tests, um sicherzustellen, dass die Produkte den gewünschten Geschmacks- und Gesundheitsanforderungen entsprechen. Dokumentation und Bewertung der Testergebnisse zur kontinuierlichen Verbesserung der Produkte. Wir erwarten uns Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Lebensmittelchemie oder einem verwandten Bereich mit Interesse an gesundheitsfördernder Ernährung. Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise mit Fokus auf gesunde Lebensmittel und/oder Industrialisierung.
Erfahrung in der Entwicklung von Produkten mit funktionellen und gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen ist von Vorteil. Technische Kenntnisse: Kenntnisse in Rezepturentwicklung, sensorischer Analyse und Prozessoptimierung.
Vertrautheit mit aktuellen Lebensmittelvorschriften und -standards, besonders in Bezug auf gesunde und funktionelle Lebensmittel. Analytische Fähigkeiten: Kreativität und Innovation im Bereich der Produktentwicklung, insbesondere bei gesundheitsfördernden Lebensmitteln; Fähigkeit, wissenschaftliche Erkenntnisse in die Praxis umzusetzen. Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
Kenntnisse einer weiteren Sprache sind von Vorteil. Persönliche Eigenschaften: Kreativität und Innovationsgeist, hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail, Teamfähigkeit und Freude an der interdisziplinären Zusammenarbeit, zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise. Wir bieten IhnenEine herausfordernde Rolle in einem innovativen Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Ein kreatives Arbeitsumfeld mit einem klaren Fokus auf Gesundheit und Qualität. Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten. Ein motiviertes Team und eine wertschätzende Unternehmenskultur. Bei der Besetzung der Position wird die Chancengleichheit zwischen Mann und Frau gemäß Gesetz 128/91 gewährleistet.
Die Übermittlung des Lebenslaufes berechtigt die Behandlung der Daten gemäß EU-Verordnung GDPR 679/2016.
Absolute Diskretion wird gewährleistet. Um das Auswahlverfahren zu beschleunigen, weisen wir die Bewerber darauf hin, dass wir nur Kandidaten, welche dem Anforderungsprofil entsprechen, in Betracht ziehen werden.
Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.
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