Produzione Alimentare Addetto/A Preparazione Degli Impasti
ricerca per una realtà storica specializzata nella lavorazione di prodotti alimentari la figura di:ADDETTO/A PREPARAZIONE DEGLI IMPASTILa risorsa, si occuperà di svolgere attività di lavorazione della materia prima mediante macchinari automatizzati per la preparazione dell'impasto.
Nello specifico si occuperà di:Eseguire gli impasti nel rispetto degli standard di igiene e sicurezza, preparando le materie prime secondo i dosaggi previsti;Eseguire le lavorazioni dell'impasto, secondo le diverse tecniche anche manuali adeguate al tipo di lavorazione;Eseguire, nel rispetto degli standard di igiene e sicurezza, le operazioni di cottura dei semilavorati, monitorando il comportamento dei prodotti in cottura;Controllo qualità del prodotto finito. RequisitiIl/La Candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:Diploma preferibilmente alberghieroPregressa esperienza nella mansioneConoscenza delle caratteristiche e comportamento degli ingredienti durante la lavorazione e cottura;conoscenza delle specifiche igienico sanitarie connesse alla manipolazione e conservazione degli alimenti;Conoscenza della normativa e possesso dell'attestato HACCP;Propensione al problem solving;Precisione e affidabilità. Altre informazioniSi offre iniziale inserimento in somministrazione in azienda a tempo determinato;l'inquadramento verrà definito in base alle competenze del candidato/a. Sede di lavoro: Isola del Gran Sasso (TE)Orario di lavoro: full time – turni
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