Responsabile Acquisti Ristorazione (Chef Express E Roadhouse) Castelvetro di Modena

Responsabile Acquisti Ristorazione (Chef Express E Roadhouse)
Castelvetro di Modena
Emilia Romagna, Castelvetro di Modena

Staff Service srl, società interna a Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione, sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con  autorizzazione ministeriale n. 175 del 7. 6. 2024 , seleziona un  Responsabile Acquisti Ristorazione  (Chef Express e Roadhouse) per la sede direzionale di Castelvetro di Modena Obiettivo della Posizione : Il Responsabile Acquisti avrà la responsabilità di gestire l'intero processo di approvvigionamento, garantendo la disponibilità costante di materie prime di alta qualità, ottimizzando i costi e le tempistiche di approvvigionamento e contribuendo alla gestione sostenibile delle risorse.

Principali Responsabilità : - Gestione degli acquisti: Pianificare e gestire gli acquisti di materie prime, attrezzature e forniture necessarie per il funzionamento dei punti vendita; - Ricerca fornitori : Identificare e selezionare fornitori di fiducia, negoziando contratti e accordi favorevoli in termini di qualità, prezzo e tempi di consegna; - Controllo qualità: Monitorare la qualità dei prodotti acquistati per assicurarsi che soddisfino gli standard richiesti dal ristorante, effettuando controlli periodici e gestendo eventuali problematiche; - Gestione supply chain : gestire l'intero processo di fornitura, ottimizzando gli stock e prevenendo sprechi.

Organizzare e coordinare le operazioni di ricezione e stoccaggio delle merci; - Gestione budget e costi : Monitorare il budget delle forniture e contribuire alla pianificazione economica, riducendo i costi senza compromettere la qualità; - Gestione ordini: Pianificare e gestire gli ordini, assicurandosi che i punti vendita abbiano sempre le scorte necessarie per il loro regolare funzionamento; - Sostenibilità e innovazione : Promuovere l'acquisto di prodotti sostenibili e locali, rispettando le politiche ambientali e alimentari dell'azienda.

Requisiti e Competenze : - Esperienza: Almeno 5 anni di esperienza in un ruolo simile, preferibilmente nel settore della ristorazione o della GDO.

Rappresenta un MUST la conoscenza del settore ristorativo, delle sue esigenze in termini di forniture e delle normative relative alla sicurezza alimentare; - Competenze negoziali: Ottime capacità di negoziazione per ottenere le migliori condizioni dai fornitori; - Capacità di gestione del budget: Esperienza nella gestione dei costi e nella pianificazione degli acquisti in base al budget disponibile; - Attenzione ai dettagli: Precisione nella gestione delle scorte e dei processi di approvvigionamento; - Conoscenze informatiche: Buona conoscenza degli strumenti informatici, in particolare software gestionali per l'acquisto e la gestione delle forniture; - Capacità di problem-solving: Capacità di risolvere in modo rapido ed efficace qualsiasi problema relativo agli acquisti o alle forniture; - Leadership: Buone capacità di gestione di un team, con una forte attitudine alla collaborazione e al lavoro in gruppo; - Conoscenza della lingua inglese (utile per la gestione di fornitori internazionali).

Caratteristiche personali : - Orientamento ai risultati: Determinato/a raggiungere gli obiettivi aziendali, con un forte impegno per la qualità e l'efficienza - Proattività: Capacità di prendere iniziative e gestire in modo autonomo le proprie responsabilità - Affidabilità: Gestione trasparente e responsabile degli acquisti e dei budget - Creatività: Capacità di proporre soluzioni innovative per l'approvvigionamento e la gestione delle risorse Offriamo : - Un ambiente dinamico e stimolante all'interno di un team giovane e motivato - Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle proprie competenze - Retribuzione commisurata all'esperienza e benefit aziendali Tipologia di contratto : retribuzione e tipologia di contratto saranno comunicati nel corso del processo di selezione, in base alla seniority del candidato.

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