Responsabile Acquisti - Settore Hospitality E/O Alimentare Bolzano

Responsabile Acquisti - Settore Hospitality E/O Alimentare
Bolzano
Trentino Alto Adige, Bolzano

I.

K. Hofmann GmbH

CHI SIAMO

Il Gruppo Hofmann opera con successo da oltre trent'anni, offrendo servizi nell'area delle Risorse Umane.

Attraverso numerose filiali presenti in 8 Paesi, siamo il punto di incontro tra migliaia di dipendenti e le imprese che operano in tutti i settori dell'economia.

Con la società italiana Hofmann Services, il Gruppo, nel 2017, approda al mercato italiano.

Oggi è presente sul territorio nazionale con sede principale a Milano e Bergamo e con altre sedi operative e partnership che supportano e garantiscono il presidio del territorio nazionale.

IL TUO RUOLO

Per nostra azienda partner siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come

Responsabile Acquisti - settore Hospitality

Sotto la direzione del General Manager, il profilo ricercato si occuperà di gestire e coordinare le operazioni di economato per reperire e procurare il cibo, le bevande, i materiali, le attrezzature e le forniture per i servizi degli Hotel garantendo la massima qualità al minor costo.

Il lavoro sarà sviluppato seguendo le linee guida dell'hotel, il business plan, il budget di reparto e le procedure di servizio.

Nel Dettaglio Ricoprirà Le Seguenti Mansioni

Assicura il più basso costo in linea con gli standard di qualità richiesti in modo tempestivo per procurare cibo, bevande, materiali, servizi, attrezzature e forniture. Avvio delle procedure di richiesta di acquisto ricevute da parte dei vari reparti. Identificazione dei fornitori locali e non, e in collaborazione con il General Manager negoziazione di prezzi e tariffe. Assicura la corretta procedura in termini di policy aziendali inerenti ad autorizzazioni e firme. Verifica e negoziazione dei prezzi per elementi gestibili con un contratto corporate (necessità di tutte le strutture). Svolgimento di compiti amministrativi per controllare il reparto: Uniform System of Accounts, inventari di reparto e controllo fatture fornitori. Propone il budget di reparto e raccomanda proposte di investimento per migliorare e/o sostituire apparecchiature. È responsabile del contenimento dei costi di consumo minimizzando le giacenze. Dirige e supervisiona la ricezione, lo stoccaggio e la distribuzione di tutti i beni per soddisfare in modo efficace ed efficiente le esigenze aziendali. Assicura che i prodotti acquistati siano in linea con gli standard aziendali; prende misure correttive se necessario. Garantisce che tutta la merce nelle fatture sia verificata qualitativamente e quantitativamente. Verifica le informazioni su date di scadenza e prezzi dei beni, prende misure correttive se necessario. Assicura che i livelli di par stock siano sempre mantenuti per evitare di restare sprovvisti di materiale/scorte. Organizza e supervisiona inventari di reparto elaborando e presentando alla Direzione i risultati. Segue controlli e analisi dei costi di reparto su base continuativa; prende misure per controllare i trend negativi. Analizza i rapporti finanziari del dipartimento e apporta le azioni correttive e il follow-up ove necessario. Coordina fatturazione con l'amministrazione. Controlla le attrezzature dell'economato periodicamente e segnala anomalie.

REQUISITI RICHIESTI

Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 2 anni, preferibilmente nel settore Alberghiero. Preferibilmente conoscenza della lingua tedesca di livello almeno B2. Ottime capacità di negoziazione commerciale. Ottima gestione delle rimanenze e dei magazzini. Ottima conoscenza dei programmi di gestione del computer inerenti alla posizione.

SI OFFRE

Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo indeterminato.

Inquadramento e RAL saranno commisurate e valutate in base al singolo profilo.

Orario full time, 40 ore settimanali, da lunedì a venerdì dalle ore 9-12/12. 30 e dalle 18 alle 22.

Luogo di lavoro: Bolzano.

Settore: Hotel/Turismo.

Ruolo: Altro.

Gestisce altre persone: No.

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato.

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