Responsabile Bar E Gelateria Ne

Responsabile Bar E Gelateria
Ne
Liguria, Ne

Per importante cliente del settore food, ricerca una risorsa da inserire comeResponsabile Bar e Gelateriache avrà il compito di proporre e coordinare il servizio alla clientela durante le attività di ristorazione. Nello specifico le mansioni di cui si occuperà sono:

- Verificare gli standard di servizio in sala;

- Organizzare e gestire il briefing prima dell'avvio del servizio per comunicare offerte del giorno, variazioni nel menù, obiettivi del servizio ed assegnazione ruoli;

- Supervisionare il servizio, gestendo il flusso delle attività del team ed intervenendo nelle varie criticità;

- Allestimento del reparto prima dell'inizio del servizio;

- Accoglienza della clientela e attività di servizio in sala;

- Presentazione dei nostri menù, fornendo specifiche in merito alla provenienza dei prodotti, ingredientistica e allergeni;

- Assistenza alla clientela nella selezione dei prodotti, suggerendone i migliori abbinamenti;

- Presa delle comande attraverso POS;

- Attività di mescita altavolo;

- Preparazione di prodotti di caffetteria ed aperitivi;

- Preparazione di panini e proposte salate;

- Servizio di dolci e gelato;

- Attività di cassa e risistemazione della sala. Cosa cerchiamo

- Esperienza pregressa di almeno 1 anno in ruolo affine;

- Esperienze pregresse all'interno del settore ristorativo;

- Buona conoscenza del settore enogastronomico italiano e passione per il mondo food&beverage;

- Ottime capacità organizzative e propensione al lavoro di squadra;

- Predisposizione al con il pubblico e buone capacità di problem solving;

- Buona capacità di gestione dello stress;

- Buona conoscenza del pacchetto Office (Word; Excel);

- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;

- Conoscenza della lingua inglese. Saranno considerate un plus:

- Eventuale conoscenza di altre lingue straniere

Disp.

Turni senza notte