Responsabile Breakfast
Gruppo UNA S. p. A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 54 hotel, resort e residence distribuiti in 26 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una RESPONSABILE BREAKFAST per l'UNAHOTELS Trastevere di Roma (RM).
IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA' DI:
-Avere cura del buffet della colazione, dell'approvvigionamento dello stesso e della qualità dei prodotti esposti;
-Garantire un'appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l'armonia nell'utilizzo degli elementi decorativi;
-Garantire un corretto comportamento del personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l'aspetto personale e la pulizia delle uniformi;
-Raccogliere i reclami dei Clienti, analizzandone il contenuto e proponendo eventuali interventi da prendere;
-Gestire lo staff e la sua pianificazione oraria;
-Ricercare e selezionare il personale occasionale;
-Verificare e dirigere il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti in linea con gli standard del Gruppo;
-Registrare ed indicare i fabbisogni delle dotazioni, fornendo suggerimenti per l'introduzione di nuove metodologie e tecnologie per garantire un continuo miglioramento del servizio;
-Responsabilizzare tutto il suo personale del Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti;
-Verificare la corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo reparto;
-Garantire uno sviluppo meritocratico e la crescita professionale del proprio personale.
COSA OFFRIAMO?
-Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);
-Ticket Restaurant da 8, 00 € per ogni giornata di lavoro effettivo;
-Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
-Percorsi di crescita professionale;
-Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 54 strutture della Catena Alberghiera;
-Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S. p. A. : Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc. . ;
-Agevolazioni bancarie con BPER.
REQUISITI RICHIESTI:
-Buone capacità di leadership;
-Buona presenza e naturale eleganza;
-Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro;
-Ottima preparazione del settore Ristorazione;
-Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua;
-Conoscenza del protocollo sanitario HACCP;
-Buona conoscenza degli applicativi informatici;
-Diploma Alberghiero.
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