Responsabile Breakfast Lazio

Responsabile Breakfast
Roma
Lazio, Lazio

Gruppo UNA S. p. A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 54 hotel, resort e residence distribuiti in 26 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una RESPONSABILE BREAKFAST per l'UNAHOTELS Trastevere di Roma (RM).

IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA' DI: -Avere cura del buffet della colazione, dell'approvvigionamento dello stesso e della qualità dei prodotti esposti; -Garantire un'appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l'armonia nell'utilizzo degli elementi decorativi; -Garantire un corretto comportamento del personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l'aspetto personale e la pulizia delle uniformi; -Raccogliere i reclami dei Clienti, analizzandone il contenuto e proponendo eventuali interventi da prendere; -Gestire lo staff e la sua pianificazione oraria; -Ricercare e selezionare il personale occasionale; -Verificare e dirigere il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti in linea con gli standard del Gruppo; -Registrare ed indicare i fabbisogni delle dotazioni, fornendo suggerimenti per l'introduzione di nuove metodologie e tecnologie per garantire un continuo miglioramento del servizio; -Responsabilizzare tutto il suo personale del Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti; -Verificare la corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo reparto; -Garantire uno sviluppo meritocratico e la crescita professionale del proprio personale.

COSA OFFRIAMO?

-Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO); -Ticket Restaurant da 8, 00 € per ogni giornata di lavoro effettivo; -Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità; -Percorsi di crescita professionale; -Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 54 strutture della Catena Alberghiera; -Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S. p. A. : Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc. . ; -Agevolazioni bancarie con BPER.

REQUISITI RICHIESTI: -Buone capacità di leadership; -Buona presenza e naturale eleganza; -Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro; -Ottima preparazione del settore Ristorazione; -Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua; -Conoscenza del protocollo sanitario HACCP; -Buona conoscenza degli applicativi informatici; -Diploma Alberghiero.