Responsabile Breakfast - Unahotels Trastevere Lazio

Responsabile Breakfast - Unahotels Trastevere
Roma
Lazio, Lazio

Gruppo UNA S. p. A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 55 hotel, resort e residence distribuiti in 26 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una **RESPONSABILE BREAKFAST** per l'UNAHOTELS Trastevere di Roma (RM).

**IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA' DI**:

- Avere cura del buffet della colazione, dell'approvvigionamento dello stesso e della qualità dei prodotti esposti;

- Garantire un'appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l'armonia nell'utilizzo degli elementi decorativi;

- Garantire un corretto comportamento del personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l'aspetto personale e la pulizia delle uniformi;

- Raccogliere i reclami dei Clienti, analizzandone il contenuto e proponendo eventuali interventi da prendere;

- Gestire lo staff e la sua pianificazione oraria;

- Ricercare e selezionare il personale occasionale;

- Verificare e dirigere il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti in linea con gli standard del Gruppo;

- Registrare ed indicare i fabbisogni delle dotazioni, fornendo suggerimenti per l'introduzione di nuove metodologie e tecnologie per garantire un continuo miglioramento del servizio;

- Responsabilizzare tutto il suo personale del Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti;

- Verificare la corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo reparto;

- Garantire uno sviluppo meritocratico e la crescita professionale del proprio personale.

**COSA OFFRIAMO?

- Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);

- **Ticket Restaurant** da **8, 00 €**per ogni giornata di lavoro effettivo;

- **Percorsi formativi** per migliorare la propria professionalità;

- Percorsi di **crescita professionale**;

- Utilizzo di **tariffe dedicate**per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le **55 strutture della Catena Alberghiera;**:

- **Agevolazioni**, **scontistiche**e **servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S. p. A. **:Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc. . ;

- **Agevolazioni bancarie con BPER.

**REQUISITI RICHIESTI**:

- Buone capacità di leadership;

- Buona presenza e naturale eleganza;

- Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro;

- Ottima preparazione del settore Ristorazione;

- Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua;

- Conoscenza del protocollo sanitario HACCP;

- Buona conoscenza degli applicativi informatici;

- Diploma Alberghiero.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €1. 400, 00 - €1. 600, 00 al mese

Benefit:

- Buoni pasto

Disponibilità:

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima