Responsabile Breakfast - Unahotels Trastevere Lazio

Responsabile Breakfast - Unahotels Trastevere
Roma
Lazio, Lazio

Gruppo UNA S. p. A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una **RESPONSABILE BREAKFAST **per un inserimento all' **UNAHOTELS TRASTEVERE di Roma.

**IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI**:

- Avere cura del buffet della colazione, dell'approvvigionamento dello stesso e della qualità dei prodotti esposti;

- Garantire un'appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l'armonia nell'utilizzo degli elementi decorativi;

- Garantire un corretto comportamento del personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l'aspetto personale e la pulizia delle uniformi;

- Ricevere i reclami dei Clienti, analizzarne il contenuto ed informarne la Direzione, proponendo gli interventi da prendere;

- Gestire lo staff e gli orari di lavoro

- Ricercare e selezionare il personale occasionale;

- Verificare e dirigere il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace;

- Proporre alla Direzione la sostituzione delle attrezzature obsolete, indicare i fabbisogni delle dotazioni, dare suggerimenti per l'introduzione di nuove metodologie e tecnologie al fine del miglioramento del servizio;

- Responsabilizzare tutto il suo personale del Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti;

- Sarà responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore;

- Sarà responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale.

**COSA OFFRIAMO?

- Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;

- **Ticket restaurant da 8, 00€;**:

- Utilizzo di **tariffe dedicate **per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera

- Agevolazioni, **scontistiche **e servizi di **Welfare legate al Gruppo UNIPOL**:

- **Agevolazioni bancarie con BPER su c/corrente, prestiti e mutui.

**:

- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;

- Percorsi di crescita professionali;

**REQUISITI RICHIESTI**:

- Buone capacità di leadership;

- Buona presenza e naturale eleganza;

- Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro;

- Ottima preparazione del settore Ristorazione;

- Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua;

- Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP);

- Buona conoscenza degli applicativi informatici;

- Diploma Alberghiero