Responsabile Capolinea Produzione Ne

Responsabile Capolinea Produzione
Ne
Liguria, Ne

Chi siamo Il Gruppo Morato Pane rappresenta uno dei principali player nel mercato della panificazione industriale con un fatturato di circa 250 milioni di euro sostenuto da un portfolio di brand e prodotti storici e un presidio del business B2B in partnership con i maggiori retailer europei.

Il Gruppo, con i suoi 12 stabilimenti dislocati tra Italia e Spagna, distribuisce i propri prodotti in oltre 50 Paesi.

Ruolo:

Responsabile Capolinea Produzione

Attivit e principali responsabilit:

un ruolo di tipo tecnico-operativo, con responsabilit organizzative.

Ha la responsabilit delloperativit degli impastatori e degli operatori di produzione, garantisce la corretta gestione degli impianti e del prodotto dalla materia prima al prodotto finito fino allingresso in confezionamento.

Garantisce la realizzazione del prodotto secondo lordine di produzione, il rispetto delle norme di sicurezza, igiene e qualit richieste dallazienda.

Ha la responsabilit di segnalare le anomalie al Capo Turno.

Attraverso la correttaesecuzione delle operazioni di produzione, garantisce levasione degli ordini di lavorazione nel rispetto dei tempi e della qualit del prodotto stesso.

Supervisiona landamento delle linee di produzione dalle materie prime al prodotto finito fino allentrata in confezionamento.

Gestisce la linea correggendo, se necessario, temperature, lievito e tempi al fine di garantire un prodotto conforme allo standard aziendale.

Gestisce le pulizie e gli operatori di produzione.

Organigramma:

Dipende dal Capo turno / Responsabile di Produzione, si relaziona in particolare con gli operatori di produzione, impastatori, i responsabili di reparti di confezionamento e addetti alle materie prime.

Requisiti tecnici:

Diploma di scuola media superiore, preferibilmente in ambito tecnico, esperienza in ruoli analoghi, meglio se in campo alimentare.

Competenze informatiche di base, capacit di utilizzo delle linee di produzione leadership e conoscenza di base dei principi di panificazione.

Patentino per la conduzione di carrelli elevatori.