Responsabile Controllo Qualita PALERMO

Responsabile Controllo Qualita
Palermo
Sicilia, PALERMO

La **OIKOS MANAGEMENT SPA**, azienda operativa nel settore della consulenza direzionale, per proprio cliente, Azienda di produzione alimentare, è alla ricerca di una risorsa per ricoprire il ruolo di:

**RESPONSABILE CONTROLLO QUALITA'

Il Responsabile del controllo qualità nella nostra organizzazione è una figura strategica che si occupa di gestire la qualità attraverso la padronanza delle metodologie necessarie per governare i processi produttivi e gestire e formare le risorse coinvolte nel processo produttivo.

Il responsabile della qualità è l'esperto della scienza alimentare che usa la tecnologia per garantire che i prodotti alimentari siano conformi alle normative di sicurezza e igiene e che rispettino la qualità stabilita.

Si occupa di:

- Effettuare il controllo qualità dei processi produttivi alimentari;

- Effettuare le analisi sui campioni dei prodotti per verificare la conformità agli standard di qualità, del rispetto delle normative igienico-sanitarie in vigore per gli alimenti di origine animale e vegetale destinati al consumo umano;

- Mappare il processo di produzione, identificare gli standard e le specifiche di produzione, valutare i tempi e le modalità di lavorazione dei prodotti, gli impianti e i macchinari utilizzati;

- Elaborare le strategie di produzione con i vertici aziendali;

- Progettare e valorizzare i processi produttivi alimentari;

- Effettuare analisi di laboratorio e test su materie prime, additivi (conservanti, coloranti, aromi. . . ) e sul prodotto finale per valutarne le caratteristiche;

- Fare ricerca su determinati additivi ed emulsionanti per eliminarli o sostituirli nel processo produttivo;

- Valutare nuovi fornitori di materie prime e semilavorati per la produzione alimentare;

- Calcolare l'aspettativa di scadenza del prodotto;

- Valutare le tipologie di confezionamento e imballaggio necessarie per la conservazione ed il trasporto ottimale;

- Definire le informazioni da inserire in etichetta;

- Lavorare in team con l'ufficio commerciale e a supporto della produzione;

- Collaborare con l'ufficio sviluppo di nuovi prodotti e ricette e verificare che l'alimento prodotto in serie conservi le stesse caratteristiche dei campioni testati in laboratorio;

- Monitorare l'impatto ambientale dei processi di trasformazione alimentare;

- Predisporre i piani di ispezione per verificare l'igiene lungo tutta la filiera alimentare, dall'accettazione delle materie prime nello stabilimento fino al confezionamento e alla conservazione dei prodotti alimentari;

- Compilare report e documenti tecnici per evidenziare eventuali criticità dei prodotti e dei processi;

- Pianificare gli audit interni per il rispetto dei requisiti delle certificazioni aziendali;

- Predisporre la documentazione a supporto delle certificazioni HACCP, BRC, IFS PCQI;

- Rispettare le norme di igiene e sicurezza sul lavoro;

**Requisiti specifici per la posizione

**Competenze richieste**:

- Conoscenza fluente della lingua inglese e di una o più altre lingue straniere;

- Esperienza pregressa nel ruolo di almeno cinque anni o come tecnologo alimentare;

- Conoscenze tecniche specifiche sul controllo qualità

- Tecnologie dei processi produttivi, di trasformazione e conservazione alimentare

- Microbiologia e Igiene applicata agli alimenti e alla produzione industriale

- Tecnologie del confezionamento ed imballaggio dei prodotti alimentari

- Normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP)

- Sistemi di qualità nelle imprese e nelle filiere agroalimentari

- Legislazione alimentare nazionale e comunitaria

**Abilità richieste**:

- Flessibilità

- Capacità Intuitive

- Affidabilità e Analiticità

- Capacità di risoluzione dei problemi

- Gestione e condivisione delle informazioni

- Motivazione e dinamicità

**Disponibilità**: A tempo pieno, possibilità di lavorare anche in smart working.

**Sede di lavoro**: in Sicilia nella provincia di Agrigento.

**Si offre**:

- Inserimento finalizzato ad assunzione a tempo indeterminato

- Inquadramento e retribuzione commisurata all'esperienza effettiva nel ruolo

- Opportunità di crescita in un contesto strutturato

- Spazio per input e proposte

Costituirà titolo preferenziale il possesso della laurea in Tecnologie e Scienze Alimentari e l'aver maturato un'esperienza analoga, di almeno un paio di anni, all'interno di contesti strutturati.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi (L. 903/777) e a tutte le nazionalità (D. Lgs.

215/03 e D. Lgs.

216/03).

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €30. 000, 00 - €35. 000, 00 all'anno

Benefit:

- Assistenza sanitaria integrativa

- Cellulare aziendale

- Lavoro da casa

- Parcheggio libero

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Dal lunedì al venerdì

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus annuale

- Quattordicesima

- Tredicesima

Istruzione:

- Laurea magistrale (o specialistica) (Obbligatorio)

Esperienza:

- Controllo qualità: 5 anni