Responsabile Cucina Giapponese Bardi

Responsabile Cucina Giapponese
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

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MILANO HORECAGi Group, (Aut.

Min.

// Prot.

n. -SG) ricerca per locale di nuova apertura in zona Santa Giulia / Rogoredo, appartenente a nota catena della ristorazione commerciale, un RESPONSABILE DI CUCINA. La figura ricercata si occuperà in modo operativo e gestionale di tutte le attività di cucina. Si richiede conoscenza approfondita della cucina tradizionale e preferibilmente della cucina giapponese, in particolare nel taglio, filettatura e preparazione del pesce e preparazione di maki, nigiri e sashimi. Attività richieste:

Assicurare alto livello qualitativo nel processo di organizzazione e coordinamento delle attività e del personale di cucinaPianificare in modo puntuale e completo le attivitàOrganizzare e coordinare le attività di approvvigionamentoSi offre:

Contratto a tempo determinato, assunzione diretta da parte dell cliente. Inquadramento al 3 livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi. Periodo di affiancamento teorico ed operativo, contrattualizzato, su punto vendita già avviato.

Orario:

Full-time, su turni, anche spezzati.

Richiesta flessibilità e disponibilità oraria anche nei giorni festivi e nel week-endLuogo di lavoro: