Responsabile Cucina Per Fast Food All'Italiana GENOVA

Responsabile Cucina Per Fast Food All'Italiana
Genova
Liguria, GENOVA

Responsabile cucina per fast food all#39;italiana Luogo di lavoro: ChiavariDescrizione"Rooster", locale di street food a Chiavari (GE) del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all#39;interno del proprio team. Il locale si trova nel pieno centro storico di Chiavari, gli interni ispirati ai fast food, ma con elementi di design che lo contraddistinguono. Il Rooster è un locale di street food con prodotti di altissima qualità, preparati con cura artigianale, in un ambiente accogliente.

Il focus è sul pollo, con ispirazione dal classico pollo allo spiedo, ma non mancano sfizi fritti e altre proposte. La persona ideale dovrà avere almeno 2-3 anni di esperienza come Responsabile di Cucina, non necessariamente in contesti simili.

Se però hai avuto esperienze da Store Manager o assistant manager e hai lavorato in cucina non esitare a candidarti!Sarai responsabile della gestione quotidiana del locale con le seguenti responsabilità:gestione operativa del locale (funzione operativa nelle attività di cucina);gestione del personale e coordinamento del servizio;formazione dello staff;ottimizzazione delle vendite;monitoraggio delle attività;gestione ordini e forniture. La figura ricercata è una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e gestire un locale con professionalità. Se sei una persona con una grande attenzione al dettaglio e vuoi crescere in un contesto strutturato, sei la persona perfetta per questa posizione!ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine.

L#39;impegno richiesto è part time (36 ore settimanali) 6 giorni su 7 e un giorni di riposo a rotazione. I turni saranno unici e si alterneranno tra servizi diurni e serali con orari:dalle 8:00 alle 15:00, dalle 17:00 alle 23:00. Lo stipendio offerto per questa posizione varia tra 1300€ e 1400€ mensili netti (su 14 mensilità), da valutare sulla base dell#39;esperienza dei candidati. Cosa offre l#39;aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroBonus fatturatoCompetenze necessarieComposizione menùConservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell#39;area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l#39;uso dell#39;attrezzatura da cucinaCucina di carneCottura alla grigliaConoscenza tecniche di taglioPreparare paniniPreparazioniUpsellingOttimizzare la venditaGestione comandeCreazione e lettura reportComunicazione con i clienti Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-chiavari-dqo Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Chiavari