Responsabile Cucina Per Osteria Contemporanea BOLOGNA

Responsabile Cucina Per Osteria Contemporanea
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

DescrizioneIl ristorante Darcy Osteria Contemporanea, appartenente al circuito Restworld, situata a Bologna, è alla ricerca di unResponsabile di cucinacon almeno5 anni di esperienza, preferibilmente in osterie e ristoranti di lusso, per arricchire il suo team in cucina. Principali mansioni:Gestione degli ordini, fornitorie del magazzinoGestione della brigataComposizione del menuPreparazioni e gestione del servizioSe sei appassionato di cucina, desideri crescere fare parte di un team creativo e stimolante, inviaci subito la tua candidatura!ContrattoContratto a tempo determinato con finalità di assunzione per un impegno a tempo pieno. I turni di lavoro sono variabili, con una copertura di5 giornialla settimana.

Gli orari previsti sono:10:00 - 15:00 e 18:00 - 23:00 per i turni spezzati 2 giorni a settimana, 10:00 - 15:00 oppure 18:00 - 23:00 per i turni unici i restanti giorni. Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra1. 600 - 2. 000€in base alle competenze dimostrate e all'esperienza. Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieComposizione menùConservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderne