Responsabile Cucina - Sardegna Egna

Responsabile Cucina - Sardegna
Egna
Trentino Alto Adige, Egna

RESPONSABILE CUCINA - SARDEGNA Luogo di lavoro: SardegnaDescrizioneNel pittoresco scenario di Valledoria sorge un locale unico, punto di riferimento per giovani, famiglie e amanti della cucina informale. L'ambiente accogliente e dinamico si contraddistingue per la sua attenzione alla qualita' e alla freschezza degli ingredienti, proponendo piatti creativi e gustosi che soddisfano i palati piu' esigenti. Per completare il nostro team, siamo alla ricerca di un Responsabile Cucina appassionato e competente. Il candidato ideale dovra' possedere almeno 5 anni di esperienza nel ruolo, con comprovata capacita' nella composizione dei menu', gestione delle brigate, preparazione di piatti di pesce, cottura alla griglia, e molto altro. Sara' responsabile della formazione dello staff, della gestione delle forniture e ordini della cucina, nonche' del controllo della pulizia e dell'igiene. Requisiti Richiesti:- Esperienza nel ruolo di Responsabile Cucina- Conoscenze approfondite di tecniche di cottura moderne- Capacita' di identificare le proprieta' nutrizionali degli alimenti- Abilita' nell'impiattamento e nella preparazione di piatti freddi, primi e secondi piatti- Disponibilita' a tempo pieno per un contratto a tempo determinato (8 mesi) Se sei un professionista appassionato, creativo e desideroso di mettere a disposizione le tue competenze in un ambiente stimolante e innovativo, inviaci il tuo curriculum. Unisciti a noi per creare esperienze culinarie indimenticabili e contribuisci al successo di un locale unico nel suo genereContrattoIl candidato prescelto per questa posizione lavorativa dovra' essere disponibile a lavorare a tempo pieno, con un contratto a tempo determinato di massimo 6 mesi. I turni unici, sei giorni alla settimana, saranno dalle 09:00 alle 16:30. Per quanto riguarda lo sviluppo di carriera, si offre la possibilita' di crescita all'interno dell'azienda. Lo stipendio previsto e' compreso tra 2. 000€ e 2. 500€ mensili netti. E' previsto l'alloggio offerto dal cliente nel paese accanto alla struttura quindi si richiede quindi il pos o l'utilizzo di un mezzo proprio. Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieComposizione menu'Conservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderneCucina di pesceCottura alla grigliaPrimi piattiSecondi piattiPreparare paniniPiatti freddi Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-valledoria-axl Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Sardegna