Responsabile Delle Lavorazioni Lattiero-Casearie Ne

Responsabile Delle Lavorazioni Lattiero-Casearie
Ne
Liguria, Ne

Azienda presente sul territorio nel settore agricolo zootecnico da oltre un secolo, ricerca un/una professionista qualificato/a per ricoprire il ruolo di "_Responsabile delle Lavorazioni Lattiero-Caseario". _

**Responsabilità**:

- Preparare e trattare il latte per la produzione di formaggi

- Gestire il processo di cagliata, taglio e formatura del formaggio

- Monitorare attentamente la temperatura e il tempo per garantire la corretta maturazione del formaggio

- Mantenere la pulizia e l'igiene nelle aree di produzione per garantire la conformità alle normative sanitarie

- Collaborare con la squadra per sviluppare nuovi prodotti e migliorare i processi di produzione.

- Monitorare attentamente la qualità del formaggio durante il processo di produzione e apportare correzioni se necessario

- Contribuire alla manutenzione degli strumenti e delle attrezzature utilizzate nella produzione

- Conoscere e rispettare le normative di sicurezza alimentare e le linee guida di produzione

**Requisiti**:

- **Esperienza pregressa nella produzione di formaggi artigianali o una formazione equivalente in caseificazione**:

- **Conoscenza delle tecniche di lavorazione del latte e della produzione di formaggi**:

- **Abilità nel monitorare e regolare attentamente i processi di produzione**:

- Capacità di lavorare in un ambiente igienico e rispettare le normative di sicurezza alimentare

- Buone competenze organizzative e capacità di risoluzione problemi

- Attenzione ai dettagli e dedizione per la qualità del prodotto

- Capacità di lavorare in squadra e comunicare in modo efficace con gli altri

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Distributori automatici di snack e bevande

- Orario flessibile

- Parcheggio libero

- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Orario:

- Orario flessibile

Esperienza:

- Responsabile Lavorazioni Lattiero-Casearie: 3 anni (Preferenziale)

Lingua:

- Italiano (Preferenziale)