Responsabile Di Cantina - Cantiniere casalecchio di reno

Responsabile Di Cantina - Cantiniere
Casalecchio di Reno
Emilia Romagna, casalecchio di reno

Adecco Italia Spa Filiale di Bologna Calda per azienda vinicola di Casalecchio Di Reno (BOLOGNA) siamo alla ricerca di:

- Responsabile di Cantina - Cantiniere

La figura si occuperà di tutte le attività connesse al processo di vinificazione e invecchiamento del vino in cantina.

Di cosa si occuperà la risorsa:

-presa in consegna dell'uva e controlla qualità

-monitoraggio delle fasi di fermo e pigiatura dell'uva

-controllo del corretto funzionamento dei macchinari e degli strumenti di produzione

-controllo delle temperature delle vasche, lieviti necessari alla fermentazione del vino, della fermentazione alcolica

-monitoraggio delle fasi di travaso nelle botti e verifica della qualità dei vini prodotti

Competenze tecniche

Conoscenza della microbiologia enologica

Conoscenza del mercato del vino e della normativa

Conoscenza del processo di produzione di vini e bevande derivate da uve (pigiatura, fermentazione, chiarificazione, ecc. )

Conoscenza e capacità di utilizzare le attrezzature e i macchinari della cantina

Capacità di applicare le procedure di monitoraggio della produzione

Luogo di lavoro: Casalecchio di Reno

Contratto di assunzione diretta

Data inizio prevista: 20/12/2024

Categoria Professionale: Professioni Agricoltura / Pesca

Città: Casalecchio Di Reno (Bologna)

Disponibilità oraria:

Full Time

I candidati, nel rispetto del D. lgs. 198/2006, D. lgs 215/2003 e D. lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco. it.

Adecco Italia S. p. A. (Aut. Min. Prot. N. 1100-SG del 26. 11. 2004). #J-18808-Ljbffr