Responsabile Di Cucina Bardi

Responsabile Di Cucina
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Fondamentale è la capacità di lavoro di squadra e la volontà di contribuire, attraverso le sue capacità, al miglioramento dei processi di gestione della cucina.

**Il nostro Responsabile di cucina dovrà saper svolgere in autonomia i seguenti compiti**:

- Gestione e supervisione delle risorse della cucina

- Formazione degli allievi cuochi e training continuo dell'organico

- Organizzazione e supervisione della cucina

- Organizzazione di preparazioni e lavoro di linea

- Gestione comande e pass

- Griglia e Forno

- Stoccaggio giornaliero merci

- Organizzazione pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme igienico sanitarie

- Vigilanza sulla conservazione degli alimenti in osservanza alle procedure HACCP

**Cosa significa entrare nella famiglia de Il Mannarino**:

- Contratto full time, retribuzione a ore e turni equi (tutte le ore lavorate anche gli straordinari saranno conteggiati e liquidati in busta paga)

- Serie opportunità di crescita

- Formazione continua e partecipazione attiva alla crescita del progetto

- Durata contratto: 6-12 mesi