Responsabile Di Cucina / Cuoco Verona

Responsabile Di Cucina / Cuoco
Verona
Veneto, Verona

Nosh**, il primo locale in centro di Verona specializzato negli street food asiatici a Verona, ricerca **Responsabile di Cucina!

Cerchiamo persone responsabili, ordinate e affidabili da inserire da subito nella nostra giovane e dinamica squadra.

**Nosh **è un azienda che tiene molto alla **soddisfazione dei nostri clienti** (4. 7 su 300+ recensioni su google e 5 su 100+ recensioni con 4° posizione su tripadvisor) e dei **nostri collaboratori.

Come **Responsabile Cucina**, avrai il compito di organizzare la cucina, preparare i piatti principali, controllare gli standard di qualità e pulizia di procedura, gestire gli acquisti e il magazzino e tenere il controllo del food cost

Nello specifico ti occuperai di:

- Organizzare la preparazione dei prodotti prima del servizio

- Gestire la cucina durante il servizio

- Preparare i piatti principali sul wok (padella asiatica)

- Controllare che i piatti in uscita siano conformi agli standard di procedura

- Controllare la pulizia generale del locale e delle norme HACCP

- Gestire gli acquisti dei prodotti, controllando che il magazzino sia rifornito e ben organizzato

- Creazione di nuovi piatti del menù

- Creazione e aggiornamento delle procedure di cucina

- Passione il settore della ristorazione;

- Positività, energia, entusiasmo e soprattutto SORRISO!;

- Attitudine al lavoro in squadra;

- Ordine, pulizia, educazione;

- Autonomia e puntualità;

- Gestione dello stress, in particolare negli orari di punta

- Capacità di gestione del team

- Conoscenza delle materie prime asiatiche

- Disponibilità nei turni orari, nelle festività e weekend

- Conoscenza delle norme di pulizia dell'ambiente e attrezzi, conservazione dei prodotti (HACCP)

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Bevande gratis

- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus

Esperienza:

- addetto/a alla ristorazione: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona