Responsabile Di Cucina Per Catena Ristorazione Commerciale_Silea (Tv) Treviso

Responsabile Di Cucina Per Catena Ristorazione Commerciale_Silea (Tv)
Treviso
Veneto, Treviso

FILIALE: MESTREGi Group S. p. a Agenzia per il Lavoro (Aut.

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26/11/2004 Prot.

N° 1101 - SG- Iscr.

Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez. I) divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per importante Gruppo Multinazionale di Ristorazione Commerciale:RESPONSABILE DI CUCINA PER CATENA RISTORAZIONE COMMERCIALELa figura ricercata entrerà a far parte di un importante realtà Leader nell ambito del settore della Ristorazione Commerciale. Si occuperà della supervisione e del supporto nella gestione del servizio di Cucina del Format Steak House storico del Gruppo. Sarà inserito all interno di un contesto professionalizzante ma allo stesso tempo giovane e dinamico.

Il Responsabile di Cucina riporta direttamente al Vice Direttore del locale fornendo supporto costante alla sua attività e ponendosi come la figura di riferimento per la supervisione e il coordinamento della cucina.

Si occupa della supervisione del lavoro e dell attività operativa all interno della cucina, del training del personale presente e dell organizzazione e suddivisione dell attività giornaliera; supervisiona e verifica la corretta applicazione delle procedure aziendali e delle norme HACCP e Sicurezza; verifica che tutte le operazioni di lavorazione e conservazione degli alimenti vengano effettuate secondo le procedure aziendali. Il Responsabile di cucina andrà a svolgere le seguenti attività:-         Supervisiona il team di cucina composto dalle figure di Addetti Cucina e Addetti alla Griglia e supervisiona le attività legate al servizio. -          Distribuisce e organizza le attività quotidiane legate al servizio di cucina, svolgendo attività di training e affiancamento relativamente alle nuove risorse in ingresso. -          Supervisiona il rispetto delle normative relative ad HACCP, Igiene e Conservazione delle materie prime. -          Gestisce, insieme alla figura del Vice Direttore, gli aspetti legati ad approvvigionamento merci e contatto con i fornitori per le materie prime legate alla cucina.

Per svolgere al meglio i suoi compiti, la figura ricercata è sicuramente una persona seria e precisa, empatica, carismatica, attenta ai bisogni del proprio team e degli ospiti, presenta ottime doti di leadership e comunicative ed è orientata a lavorare per obiettivi. Indispensabile un esperienza di almeno 2 anni in ruoli di supervisione e coordinamento all intero di locali e ristoranti preferibilmente appartenenti a gruppi di semi strutturati di Ristorazione Commerciale. Si offre inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato IV livello CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZIRAL valutata sulla base della seniority del candidato E previsto un sistema premiante sulla base del raggiungimento degli obiettivi aziendaliOrario di lavoro full-time ore settimanali su turni che prevedono orario spezzato almeno nel fine settimanaLuogo di lavoro: SILEA (TV)Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding. it) la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale.

Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: Temporary, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione di Profili Manageriali, Executive Search, Outsourcing, Formazione, Consulenza HR, Amministrazione HR, Employability, Transizione e Sviluppo di Carriera.

Siamo presenti in più di 37 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 9. 000 persone. I valori che ci contraddistinguono: attenzione, collaborazione, passione, sostenibilità, apprendimento continuo e innovazione, responsabilità. Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup. itGi Group S. p. A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut.

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26/11/2004 PROT.

1101 - SG). L offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D. lgs.

n. 198/2006 e ss. mm. ii.

e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli art by helplavoro. it