Responsabile Di Cucina Per Nuova Trattoria Monza

Responsabile Di Cucina Per Nuova Trattoria
Monza
Lombardia, Monza

Responsabile di cucina per nuova trattoria Luogo di lavoro: Besana In BrianzaDescrizione"Al circolo" trattoria a Besana in Brianza (MB), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di cucina. Il locale aprirà verso metà marzo e proporrà principalmente piatti della cucina locale brianzola. La figura ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo. Le attività da svolgere saranno principalmente: - Gestione ordini e forniture -Ruolo operativo in cucina -Gestione brigata. Considerata la zona è necessario essere automuniti. ContrattoContratto a tempo determinato come periodo conoscitivo (6 mesi) con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time con i seguenti turni:martedì, mercoledì e domenica dalle 10:30 alle 14:30 (solo pranzo);da giovedì a sabato dalle 10:30 alle 14:30 e dalle 17:30 alle 22:30 (pranzo e cena);lunedì giorno di riposo. Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1800-2000€ netti 13esima e 14esima a parte. Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieComposizione menùConservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderne Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-villa_raverio-tye Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Besana In Brianza