Responsabile Di Cucina Per Ristorante In Centro Parma

Responsabile Di Cucina Per Ristorante In Centro
Parma
Emilia Romagna, Parma

Responsabile di cucina per ristorante in centroDescrizione"Croce di Malta", ristorante in centro a Parma (PR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina. Il locale propone una cucina contemporanea con uno sguardo alla tradizione. La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, lavorerà insieme ad un aiuto cuoco. Le attività da svolgere saranno principalmente: -Gestione ordini e forniture -Composizione menù -Gestione brigata di cucina -Preparazione primi e secondi piatti.

ContrattoContratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine. Impegno full time con i seguenti turni: lunedì, martedì, mercoledì, venerdì e sabato sia a pranzo (10-15) che a cena ( );

domenica solo a pranzo (10-15);

giovedì giorno di riposo.

Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà € netti + 13esima e 14esima a parte.

Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie Composizione menù

Gestione brigata

Gestione comande della cucina

Gestire ordini e forniture della cucina

Autonomia gestione della posizione

Cucina di carne

Cucina di pesce

Piatti freddi

Primi piatti

Secondi piatti

Preparazione dolci

Non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura Si prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster. Chi SiamoRestworld è formata da un gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c'è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all'estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli. Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore , con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi: DIMENSIONE AZIENDALE 10 - 19

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