Responsabile Di Cucina Per Ristorante In Centro
Descrizione "Croce di Malta", ristorante in centro a Parma (PR) , appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.
Il locale propone una cucina contemporanea con uno sguardo alla tradizione.
La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, lavorerà insieme ad un aiuto cuoco.
Le attività da svolgere saranno principalmente: -Gestione ordini e forniture -Composizione menù -Preparazione primi e secondi piatti.
Ai candidati che vengono da fuori e sono disponibili al trasferimento, verrà data una mano a trovare un alloggio (a carico del candidato).
Contratto Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.
Impegno full time con i seguenti turni:
lunedì, martedì, mercoledì, venerdì e sabato sia a pranzo (10-15) che a cena (18. 30-23);
domenica solo a pranzo (10-15);
giovedì giorno di riposo.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2000-2200€ netti + 13esima e 14esima a parte.
Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff
Alloggio stagionale
Competenze necessarie Composizione menù
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Autonomia gestione della posizione
Cucina di carne
Cucina di pesce
Piatti freddi
Primi piatti
Secondi piatti
Preparazione dolci
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