Responsabile Di Cucina Per Stabilimento Balneare - Lazio
RESPONSABILE DI CUCINA PER STABILIMENTO BALNEARE - LAZIO Luogo di lavoro: LazioDescrizioneStiamo cercando un responsabile di cucina per il ristorante dello stabilimento balneare Lisa a San Felice Circeo. La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o chef, e' ha buone competenze inerenti:leadership e comunicazioneconoscenze tecniche relative a modalita' di cottura e preparazione delle portatecapacita' d'impiattamentoNello specifico la persona selezionata si occupera' di:preparazione di piatti caldi e freddi, soprattutto legati alla cucina di pescepreparazione della linea per il serviziogestire la cucina e coordinare la brigata (4 persone)pianificare i menu'garantire il mantenimento dello standard qualitativo fissatoassicurare la corretta pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generaleMolto gradita l'esperienza pregressa in contesti simili (stabilimenti balneari/beach club) e la capacita' di lavorare efficacemente con prodotti ittici. ContrattoIl contratto proposto e' a tempo determinato a copertura della stagione estiva, da aprile 2025 a settembre 2025. L'impegno richiesto e' a tempo pieno (48h/sett) per 6 giorni alla settimana, in turni unici dalle 9. 00 alle 17. 00. Il giorno libero variera' in base alle esigenze organizzative e della persona. Nei mesi di aprile e maggio, data la minore affluenza, il lavoro sara' concentrato nel weekend e in occasione di eventi speciali, con orario settimanale ridotto. Lo stipendio offerto per questa posizione varia da 2. 000€ a 2. 500 € mensili netti, e sara' comunque adeguato alle competenze e alle esperienze della persona. Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieComposizione menu'Conservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderneCucina di pescePrimi piattiSecondi piattiSfilettare il pesce Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-san_felice_circeo-wsx Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lazio
Diventa il primo a rispondere a un'offerta di lavoro!
-
Perché cercare un lavoro con PostiVacanti.it?
Ogni giorno nuove offerte di lavoro È possibile scegliere tra un'ampia gamma di lavori: il nostro obiettivo è quello di offrire la più ampia selezione possibile Ricevi nuove offerte via e-mail Essere i primi a rispondere alle nuove offerte di lavoro Tutte le offerte di lavoro in un unico posto (da datori di lavoro, agenzie e altri portali) Tutti i servizi per le persone in cerca di lavoro sono gratuiti Vi aiuteremo a trovare un nuovo lavoro