Responsabile Di Cucina Per Trattoria Ne

Responsabile Di Cucina Per Trattoria
Ne
Liguria, Ne

DescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria ", Ai 4 Soldi", , situata a Valeggio sul Mincio (VR).

La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze inerenti:leadership e comunicazioneconoscenze tecniche relative a modalit di cottura e preparazione delle portatecapacit d'impiattamento, secondo gli standard qualitativi del ristoranteutilizzo della strumentazione presente in cucina (friggitrice, macchina sottovuoto affettatrice, bollitore per pasta, abbattitore, forni moderni - smart) La persona selezionata nello specifico si occuper di:gestire e coordinare la brigata di cucina (3 persone)garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari (HACCP)mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina, tramite opportuna pulizia e manutenzionegestione ordini e forniturepreparazioni per il servizio La persona selezionata si interfaccer altresì con il responsabile del ristorante per la gestione delle forniture, il rispetto degli standard igienici e la variazione dell'offerta in menu. Ancora ci stai pensando?

Non fare il ", presepio", e manda la candidatura!

ContrattoIl contratto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminatoL'impegno richiesto è a tempo pieno con turni spezzati (pranzo e cena) per sei giorni alla settimana. Il giorno libero varier in base alle esigenze organizzative e della persona.

Lo stipendio mensile netto parte da una base di 2. 000€ e sar in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.

vetrinabakeca