Responsabile Di Laboratorio Bardi

Responsabile Di Laboratorio
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Per realtà storica alimentare (settore semi e sostanze a base grassa) ricerchiamo una figura di

**Responsabile di laboratorio in provincia di Cremona.

La figura avrà la responsabilità di gestire 5 risorse e coordinare le seguenti attività:

Definizione del piano di controllo in accordo con l'ente Qualità.

Applicazione delle metodiche analitiche in accordo al piano di controllo

Valutazione dei dati analitici prodotti rispetto alle schede tecniche interne ed alle normative vigenti

Taratura degli strumenti

Operazioni ausiliarie necessarie per lo svolgimento delle attività del lab (richiesta di ordine di materiali e reagenti, cambio bombole, gestione archivio campioni, assistenza a tecnici esterni ecc.

)

Valutazione sensoriale della materia prima

Collaborazione allo sviluppo prodotto in ambito semi

Conoscenza della normativa di riferimento nel settore dei grassi in ambito nazionale ed internazionale ( **EU e NAFTA)

Organizzazione delle attività e valutazione del risultato delle analisi.

**Partecipazione attiva ai comitati tecnici delle associazioni di categoria e nazionali

**Requisiti**:esperienza di laboratorio chimico preferibilmente in ambito alimentare (semi e oliva) e/o sostanze grasse, conoscenza delle principali tecniche analitiche strumentali:

GC FID

GC MS

HPLC UV/ RID/ FL

Spettrofotometria UV/VIS

Esperienza delle attività di sviluppo e validazione metodi analitici

Alimentare (in primis oleario o nella lavorazione dei grassi, latticini, semilavorati a base grassi, petfood), cosmetico (con basi oleose/grassi), c _entri di ricerca e laboratori di analisi che facciano anche attività di ricerca e sviluppo_

R&D, alimentare, metodo analitico, QC, olio

Per realtà storica alimentare della provincia di Cremona