Responsabile Di Produzione - Settore Dolciario Bardi

Responsabile Di Produzione - Settore Dolciario
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Importante azienda dolciaria, riconoscibile sul mercato per la qualità dei prodotti offerti, ci ha incaricati di selezionare un Responsabile di Produzione.

La persona prescelta coordinerà le attività operative e strategiche dell'intero processo produttivo all'interno dello stabilimento. Avrà la responsabilità di supervisionare le operazioni quotidiane garantendo efficienza, produttività e sicurezza minimizzando al contempo i costi di produzione. Affiancherà la Direzione nelle iniziative volte all'ottimizzazione dei processi, alla razionalizzazione dei servizi e allo snellimento delle procedure. Garantirà il rispetto delle normative sulla sicurezza in accordo con le figure preposte. Coordinerà 8 Capi Reparto e circa 100 collaboratori, variabili a seconda della stagionalità, e fungerà da riferimento per problematiche produttive, intervenendo direttamente nella soluzione di questioni organizzative.

**Attività**:

- Gestisce in autonomia il processo produttivo, definendo le attività dei Capi Reparto e dei collaboratori e garantendo la produzione nei tempi e nelle quantità definite dall'ufficio programmazione;

- Monitora le attività produttive al fine di soddisfare gli standard qualitativi previsti e definiti;

- Si interfaccia costantemente con i Capi Reparto per verificare il raggiungimento degli obiettivi preposti operando nel rispetto delle direttive e delle strategie approvate, delle politiche e delle procedure aziendali;

- Concorda con l'Amministratore Delegato gli indici da monitorare nel processo produttivo;

- Guida e promuove l'implementazione di miglioramenti continui con l'obiettivo di aumentare la produttività e ridurre i costi adottando metodologie di Lean Production;

- Collabora con le altre funzioni aziendali per efficientare impianti e processi;

- Contribuisce alla corretta gestione del personale verificando che il fabbisogno di forza lavoro sia commisurato ai carichi ed ai flussi produttivi;

- Verifica le non conformità riguardanti le linee di produzione e si confronta con l'area Qualità per la loro risoluzione;

- Assicura il controllo dei CCP e il rispetto delle procedure operative standard di sanificazione e di tracciabilità;

- Favorisce la collaborazione e la comunicazione fra i reparti;

- Supervisiona l'elaborazione e l'aggiornamento delle procedure operative dell'area definendo in sinergia con le Risorse Umane la formazione del Personale;

- Redige una documentazione completa e dettagliata per monitorare e documentare l'intero processo produttivo.

**Requisiti**:

- Diploma Tecnico o laurea in Ingegneria, Tecnologie alimentari o formazione equipollente;

- Esperienza pregressa nel ruolo;

- Provenienza da Aziende Dolciarie.

Sede di lavoro: Cremona

Previsto contratto di dipendenza a tempo indeterminato a condizioni economiche vantaggiose ed un concreto percorso di crescita professionale in una solida realtà industriale del settore alimentare.