Responsabile Di Ristorante Bari

Responsabile Di Ristorante
Bari
Puglia, Bari

Ifoa Management ricerca per nuova realtà del settore della ristorazione un/una:

**RESPONSABILE DI RISTORANTE

La figura è responsabile dell'organizzazione dei turni, della qualità del servizio, dell'accoglienza e della soddisfazione dei Clienti e, nello specifico, si occupa delle seguenti attività:

- Svolge in autonomia le procedure operative del ristorante, mantenendo costantemente gli standard di sicurezza, igiene e qualità del prodotto;

- Supervisiona e coordina tutte le postazioni (Cucina, Cassa, Delivery e Magazzino) rispettando le procedure di sicurezza previste;

- Gestisce l'organizzazione del ristorante e delle squadre durante le fasce orarie della giornata e verifica che durante il turno siano mantenuti gli standard critici per tempi di tenuta del prodotto, velocità e qualità del servizio, qualità del prodotto, igiene e sicurezza del cibo;

- Organizza la formazione dei nuovi Collaboratori, ne segue e ne valuta le performance.

Requisiti

- Esperienza pregressa nel settore della Ristorazione o del Turismo, specialmente se con qualche tipo di responsabilità o gestione di team di lavoro

- Diploma di Scuola Media Superiore/Laurea

- Automunito/a - Motomunito/a

- Flessibilità oraria

- Disponibilità a lavorare sabato e festivi

- Disponibilità a piccole trasferte per training

Completano il profilo: Proattività, capacità organizzative, attitudine a lavorare in gruppo e a diversificare la propria attività, buona propensione ai rapporti interpersonali e alla vendita, predisposizione alla leadership.

Si offre contratto a tempo determinato.

Sede di Lavoro: Bari.