Responsabile Di Sala Ostuni

Responsabile Di Sala
Ostuni
Puglia, Ostuni

Boutique hotel & spa Paragon 700 ricerca per ampliamento del suo organico figura di Responsabile di sala, è richiesta:

- Un'esperienza comprovata di almeno 2 anni in ruolo di pari responsabilità all'interno di Ristoranti stellati e/o Hotel 5* L

- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese, conoscenza di una terza lingua costituisce titolo preferenziale

- Supervisionare e coordinare tutti i servizi ristorativi: breakfast, lunch, dinner, room service & pool service

- Accogliere gli ospiti con professionalità e dedizione, assicurando un servizio di alto livello e attenzione.

- Operare mantenendo prioritaria l'attenzione per l'ospite

- Curare la mise-en-place dei tavoli, il servizio e porre attenzione ai dettagli

- Garantire l'ordine e la pulizia degli spazi riservati agli ospiti e di lavoro

- Supportare attivamente l'azienda nell'attività di recruitment del personale di sala

- Formare e motivare il team di sala e bar affinchè sviluppi un senso di appartenenza al team e si crei sinergia tra i vari reparti

- Coordinare con responsabilità il team di sala insieme la team del Bar 700, assicurandosi che venga applicato il regolamento aziendale

- Assicurarsi che tutti i servizi siano svolti con efficienza e regolarità

- Gestire in maniera tempestiva ed efficace eventuali lamentele dell'ospite

- Garantire un rapporto collaborativo e costruttivo con tutto il team ed in particolar modo con lo chef

- Servizio piatti e sommellerie

- Redigere periodicamente inventari

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Orario:

- Turni

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)