Responsabile Di Sala Piacenza

Responsabile Di Sala
Piacenza
Emilia Romagna, Piacenza

Per importante e storico Relais Hotel & Restaurant, siamo alla ricerca di un:

Responsabile di Sala

Obiettivo:

Il Candidato, riportando e collaborando con il Responsabile d'area e la Proprietà si occuperà di accogliere la clientela, coordinare il team di sala in ottica di sviluppo, miglioramento e implementazione dei servizi verso la clientela finale, organizzare il team di sala a seconda dell'esigenza di ogni differente occasione.

Principali responsabilità:

- Evoluzione dei servizi presenti in struttura;

- Coordinamento, formazione e sviluppo del potenziale delle risorse presenti;

- Gestione delle comunicazioni tra cucina e sala, al fine di rispettare le tempistiche del servizio;

- Coordinamento e allestimento della sala, dei tavoli e della mise en place;

- Accoglienza della clientela e accompagnamento ai tavoli;

- Monitoraggio della soddisfazione della clientela riguardo a cibo, bevande e servizio;

- Relazione con i fornitori e sviluppo in coordinamento con i responsabili di sinergie;

- Supporto nella ricerca di eventuali figure professionali a supporto;

Requisiti per la posizione:

- Esperienza di almeno 3 anni in ruoli analoghi in strutture alberghiere o ristoranti di medio/alto livello;

- Eccellenti capacità relazionali, capacità commerciale, abilità nel teamwork e gestione dello stress;

- Esperienza nel coordinamento e gestione del personale;

- Evidente passione per la ristorazione;

- Attitudine problem solving e approccio flessibile al lavoro;

- Ottima conoscenza degli strumenti informatici;

- Buona conoscenza dell'inglese;

Possibilità di alloggio nelle vicinanze o all'interno della struttura.

Sede di lavoro:Piacenza

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato