Responsabile Di Sala Ala

Responsabile Di Sala
Ala
Trentino Alto Adige, Ala

Palazzo Greco Stella è alla ricerca di una figura di responsabile di sala a Lamezia Terme. SKILLS E REQUISITIMonitorare l'intero ciclo di attività in collaborazione con il responsabile di area e il proprio team. Supportare il responsabile in tutte le attività che lo coinvolgono: dalla stesura dei turni di lavoro del personale, alla pianificazione degli ordini della merce e gestione di questa in magazzino, al supporto del personale, alla coordinazione del servizio. Dirigere e supervisionare tutte le operazioni quotidiane. Garantire la messa a terra delle strategie aziendali attraverso l'utilizzo di processi e standard. Garantire i processi e gli standard relativi alle normative HACCP, di sicurezza, di igiene della struttura, manipolazione e conservazione alimenti. Curare la mise en place, lo sbarazzo e la pulizia in sala/e ristorante. Accogliere e accompagnare gli ospiti. Creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti. Garantire un'elevata qualità del servizio in sala in termini di efficienza ed efficacia. Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala. Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP). Garantire gli standard aziendali. CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONEEsperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, ristoranti). Orientamento all'ospite. Attenzione e cura del dettaglio. Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative. Curiosità e passione per il settore. Serietà, professionalità, affidabilità. Proattività e spirito di iniziativa. Predisposizione al lavoro di squadra e all'ascolto. Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio. Capacità di problem solving. Conoscenza norme HACCP e sicurezza. La conoscenza della lingua inglese oltre l'italiano. Contratto di lavoro: Tempo pienoDisponibilità:Turni #J-18808-Ljbffr