Responsabile Di Sala Uri

Responsabile Di Sala
Uri
Sardegna, Uri

RESPONSABILE DI SALA

Bonsai Catering&Eventi si occupa di eventi aziendali, privati, wedding presso location esterne e di proprietà.

In questo contesto di riferimento, ricerchiamo per il nostro elegante ristorante - BucaZero Bistrot Bonsai, sito nel cuore del legante genovese, un/una RESPONSABILE DI SALA.

La risorsa dovrà assicurare il funzionamento del servizio, garantendo un'esperienza culinaria straordinaria e preoccupandosi che tutto si svolga secondo gli standard di qualità e i tempi previsti.

PRINCIPALI MANSIONI:

- Dare il benvenuto all'ingresso ai clienti e assegnargli un tavolo accogliente e in linea con le loro esigenze;

- Gestire le prenotazioni telefoniche e dei walk-in, mantenendo aggiornato il calendario;

- Gestire le eventuali richieste per eventi o piccoli banchetti;

- Gestire le eventuali lamentele e garantire la massima soddisfazione dei clienti;

- Presentare il menù e guidare il cliente nella scelta dei piatti, in linea con le sue preferenze ed eventuali allergie o intolleranze alimentari;

- Supervisionare il lavoro del personale di sala, assicurandosi che rispettino gli standard di servizio, di qualità e di igiene del ristorante;

- Coordinare il servizio in sala, garantendo che il flusso di lavoro sia efficiente e che i tempi siano rispettati;

- Organizzare e pianificare i turni di lavoro del personale, garantendo una copertura adeguata e in linea con le esigenze operative del ristorante;

- Gestione del conto, della cassa e di The Fork;

- Formazione e sviluppo del personale, monitorando e riferendo alla direzione sul funzionamento e sulle performance della sala;

- Monitoraggio inventario.

REQUISITI:

- Si richiede un'esperienza pregressa di almeno 5 anni nel medesimo ruolo e in ristoranti con elevanti standard di servizio;

- Conoscenza fluente della lingua inglese scritta e parlata; la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata come un plus in fase di selezione;

- Possesso di attestato da Sommelier e di certificazione HACCP;

- Sarà considerato un titolo preferenziale, l'aver sviluppato un'esperienza all'estero.

COSA OFFRIAMO

Bonsai Catering è un'esperienza culinaria senza pari.

La filosofia di Bonsai Catering combina l'eleganza dell'alta cucina con la robustezza delle tradizioni culinarie più genuine, ma senza risultare esasperata nell'ostentare il territorio.

Troverai un ambiente molto dinamico e flessibile in un'azienda in costante crescita e con un mercato in forte evoluzione.

Per creare questa magica esperienza, abbiamo bisogno di te.

Siamo alla ricerca di persone estroverse, autenticamente straordinarie, che cercano un posto di lavoro che le ispiri, le metta alla prova e le renda orgogliose di venire a lavorare.

Un luogo dove il servizio viene dal cuore, non da un manuale.

Un luogo che offre uno spettacolo teatrale senza fine che delizia e incanta continuamente ognuno dei nostri ospiti.

PER CANDIDARSI

Rispondere al presente annuncio inoltrando il proprio CV completo di consenso al trattamento dei dati personali (art.

23 Dlgs.

196/2003).

La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (L. 125/91).

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì

- Weekend