Responsabile Di Sala Vigonza

Responsabile Di Sala
Vigonza
Veneto, Vigonza

Siamo alla ricerca di un/una Responsabile di sala che assicuri il funzionamento del servizio di ristorazione.

Si occupa dell'aspetto estetico della sala, dirige e controlla il lavoro dei camerieri di sala; coordina il servizio di sala con i carichi di lavoro della cucina, cercando di ottimizzare il servizio; si occupa dell'accoglienza dei clienti e presenta il menù e la carta dei vini.

Lavora in sala, coordinando e controllando i camerieri di sala.

Si rapporta con il reparto di cucina particolarmente con il cuoco.

Collabora con il direttore e con il responsabile del servizio di ristorazione, da cui riceve le indicazioni per lo standard qualitativo del servizio

**Conoscenze Specifiche nel Dettaglio**:

- Conoscenza degli alimenti e ingredienti

- Conoscenza dei vini

- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie per ristoranti

- Conoscenza delle lingue straniere

- Conoscenza di contabilità

**Abilità**:

- Capacità di organizzare, prenotare tavoli, gestire le ordinazioni

- Capacità di gestire il team

- Saper comunicare ai clienti

- Saper soddisfare le esigenze e richieste dei clienti

- Gestire le operazioni amministrative e/o commerciali

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Orario:

- Orario flessibile

- Turni

Esperienza:

- responsabile di sala: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)