Responsabile Di Sala Ragogna

Responsabile Di Sala
Ragogna
Friuli Venezia Giulia, Ragogna

Ricerchiamo per importante e rinomata azienda sita in Ragogna ( UD - Friuli Venezia Giulia ) una figura di **responsabile ristorante e servizio matrimoni/banchettistica**.

La figura professionale deve aver avuto precedente esperienza nel settore della ristorazione organizzata come coordinatore/responsabile per almeno 2 anni e deve avere le seguenti caratteristiche:

- Coordinare le squadre di sala, assegnando le postazioni prima di ogni servizio;

- Assicurarsi, durante lo svolgimento dei servizi, che ogni cliente sia pienamente soddisfatto della propria esperienza;

- Gestire le lamentele da parte dei clienti al fine di garantire un'esperienza eccellente;

- Compilare i report giornalieri sulle vendite, assicurandosi scrupolosamente della correttezza dei dati;

- Custodire il denaro e versarlo secondo il planning indicato dal titolare;

- Organizzare i turni del personale di sala, ottimizzando le ore lavorate in base alle previsioni di fatturato;

- Organizzare i turni delle pulizie;

- Confrontarsi con il responsabile di cucina per le proposte di banchettistica/matrimoni;

- Risolvere in autonomia le problematiche (problem solving );

- Garantire l'applicazione delle normative in materia di salute e sicurezza sul lavoro nonché l'applicazione delle procedure HACCP.

- Avere attitudine alla leadership e alla motivazione del personale, oltre ad attitudini di vendita;

Si offre per il primo anno contratto a tempo determinato, 40 ore settimanali dal mercoledì alla domenica, incentivi al raggiungimento degli obiettivi aziendali, salario adeguato alla figura richiesta e al tipo di mansione, formazione specifica relativa al Ruolo.

Giorni lavorativi massimi in un anno: 240.

Chiusura del locale programmata ogni anno le prime due settimane di novembre e dal 1 gennaio al 13 febbraio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Festivo

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus

- Premio di produzione

Esperienza:

- responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)