Responsabile Di Sala E Sommelier Spoltore

Responsabile Di Sala E Sommelier
Spoltore
Abruzzo, Spoltore

Il ristorante Tamo sito a Spoltore ( PE ) in centro storico, è alla ricerca di un responsabile di sala.

Si richiede qualifica e/o diploma nel settore alberghiero, o comunque pregressa esperienza nella mansione all'interno di ristoranti fine dining.

Il nostro è un piccolo ristorante quindi le mansioni di questa figura riguardano la gestione della sala a 360 gradi.

PRINCIPALI MANSIONI:

- riassetto e pulizia della sala, dei bagni dei clienti e della terrazza esterna

- capacità di interagire in modo coordinato e corretto con lo staff di cucina e di sala

- cura della mise en place dei tavoli

- servizio di livello elevato ai tavoli e ai clienti

- attenzione alle particolari esigenze dei clienti

- capacità di fornire consigli appropriati sul menù.

- gestione delle ordinazioni

- gestione della cantina ( nel caso in cui si abbia la qualifica di sommelier)

- elaborazione di una drink list (nel caso in cui si abbiano le capacità )

Completano il profilo:

qualifica di sommelier, qualifica di barman/woman, conoscenza della lingua inglese, precisione e cura della propria persona, buone doti comunicative e relazionali, puntualità e tanta tanta passione per il proprio lavoro.

Contratto di lavoro: Tempo pieno