Responsabile Di Sala Esperto Di Vini Treviso

Responsabile Di Sala Esperto Di Vini
Treviso
Veneto, Treviso

Descrizione Per rinomato ristorante formale a Treviso, citato in guida Michelin, siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Sala appassionato/a e competente. Il locale, caratterizzato da un ambiente raffinato e accogliente, offre un'esperienza culinaria di alta qualità e un servizio impeccabile. Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo, dimostra competenze nell'accoglienza dei clienti, gestione del personale, organizzazione della sala e servizio dei vini (è necessaria la conoscenza dei vini). Deve essere in grado di gestire le esigenze particolari dei clienti, monitorare la pulizia della sala e garantire un'esperienza indimenticabile a ogni ospite. Molto importante è possedere esperienza in ristoranti fine dining o contesti stellati o presenti in guida Michelin. L'impegno è full-time con contratto a tempo determinato finalità assuntiva. Il candidato selezionato avrà l'opportunità di lavorare in un ambiente stimolante e professionale, con una clientela informale ma esigente. Se hai le competenze richieste e la passione per il settore ristorativo, invia il tuo CV!

Contratto Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione per una posizione Full Time nel settore Horeca. Si richiede disponibilità a lavorare 5 giorni alla settimana con turni variabili su sabato, venerdì, martedì, mercoledì e giovedì. Gli orari di lavoro sono dalle 10:00 alle 14:00 e dalle 18:00 alle 24:00 (dal martedì al venerdì) e dalle 17:00 alle 24:00 il sabato. Giorni di riposo domenica e lunedì. Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 1. 800€ e 2. 300€. Opportunità di sviluppo di carriera all'interno dell'azienda.

Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie Accoglienza clienti

Aggiornare il personale sul menù del giorno

Assistere i clienti con esigenze particolari

Controllare l'apparecchiatura dei tavoli

Gestione brigata

Gestione comande

Gestione della sala

Gestire i clienti difficili

Gestire le lamentele dei clienti

Monitorare pulizia della sala

Organizzazione ordini e forniture

Predisporre i tavoli

Presentazione carta dei vini

Programmare i turni

Spiegazione menu

Supervisionare il personale

Upselling

Valutare i feedback dei clienti

Servire i vini