Responsabile Di Sala Per Enoteca E Bistrot
DescrizioneStiamo cercando responsabili di sala per "Il Mastino Bistrot ", enoteca e bistrot di recente apertura in Piazza delle Erbe, nel cuore di Verona.
La persona ideale per questa posizione ha almeno 2-3 anni d'esperienza in ruolo analogo, preferibilmente in ristoranti simili e si occuperà principalmente di: accogliere i clienti con cortesia e professionalità, controllare l'apparecchiatura dei tavoli gestire le comande servire le pietanze e le bevande ai tavoli assicurare il corretto svolgimento del servizio gestione del personale di sala formazione dei nuovi assunti per la sala Richiesta un'ottima padronanza della lingua inglese (min.
B2) al fine di riuscire a comunicare efficacemente con la clientela
ContrattoIl contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato della durata di 3 mesi con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno , organizzato in turni unici per 6 giorni alla settimana.
Lo stipendio offerto per questa posizione varia da 1. 800 € a 2. 000 € mensili netti , a cui saranno aggiunti bonus per il raggiungimento di obiettivi di fatturato prefissati.
Cosa offre l'aziendaFormazione continua Bonus fatturato Competenze necessarieAccoglienza clienti Aggiornare il personale sul menù del giorno Assistere i clienti con esigenze particolari Controllare l'apparecchiatura dei tavoli Garantire il controllo delle porzioni Gestione brigata Gestione comande Gestione della sala Gestire i clienti difficili Gestire le lamentele dei clienti Monitorare pulizia della sala Organizzazione ordini e forniture Predisporre i tavoli Preparare le stoviglie Preprarare il ristorante per il servizio Presentazione carta dei vini Programmare i turni Sbarazzo e pulizie Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande Servire i vini Servire pietanze ai tavoli Servizio al vassoio Servizio alla francese Spiegazione menu Supervisionare il personale Upselling Utilizzo palmare/tablet Valutare i feedback dei clienti
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