Responsabile Di Sala Per Enoteca E Bistrot
Responsabile di sala per enoteca e bistrot Luogo di lavoro: VeronaDescrizioneStiamo cercando responsabili di sala per "Il Mastino Bistrot", enoteca e bistrot di recente apertura in Piazza delle Erbe, nel cuore di Verona. Il locale, con target indirizzato principalmente ai turisti e a clienti di fascia medio-alta, offre un'esperienza informale e autentica, con un'ampia selezione di vini regionali e piatti tradizionali rivisitati. La persona ideale per il ruolo ha almeno 1 anno di esperienza nella mansione e si occuperà in grado di gestire tutti gli aspetti della sala.
Sarà responsabile di accogliere i clienti con cortesia e professionalità, gestendo le loro richieste ed esigenze particolari. Sarà inoltre responsabile della gestione della brigata e quindi dovrà aggiornare il personale sul menù del giorno, oltre a gestire le comande nel loro complesso.
La conoscenza dei prodotti vitivinicoli sarà considerata favorevolmente in fase di colloquio.
Sarà richiesta inoltre la capacità di utilizzare palmari o tablet per la gestione delle comande e la valutazione dei feedback dei clienti. ContrattoIl contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato della durata di 3 mesi con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno (40h/sett).
Si richiede disponibilità a lavorare sei giorni alla settimana.
Il turno di lavoro indicativo è 17. 00 - 01. 00. L'azienda offre opportunità di sviluppo di carriera per coloro che dimostrano impegno e competenza nel ruolo.
Lo stipendio offerto per questa posizione varia da 1. 700 € a 1. 800 € mensili netti, a cui saranno aggiunti bonus per il raggiungimento di obiettivi di fatturato prefissati. Cosa offre l'aziendaFormazione continuaBonus fatturatoCompetenze necessarieAccoglienza clientiAggiornare il personale sul menù del giornoAssistere i clienti con esigenze particolariControllare l'apparecchiatura dei tavoliGarantire il controllo delle porzioniGestione brigataGestione comandeGestione della salaGestire i clienti difficiliGestire le lamentele dei clientiMonitorare pulizia della salaOrganizzazione ordini e forniturePredisporre i tavoliPreparare le stovigliePreprarare il ristorante per il servizioPresentazione carta dei viniProgrammare i turniSbarazzo e pulizieSelezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comandeServire i viniServire pietanze ai tavoliServizio al vassoioServizio alla franceseSpiegazione menuSupervisionare il personaleUpsellingUtilizzo palmare/tabletValutare i feedback dei clienti Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-di-sala-verona-bei Zona lavoro: Verona
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