Responsabile Di Sala Per Ristorante E Bistrot Lucca

Responsabile Di Sala Per Ristorante E Bistrot
Lucca
Toscana, Lucca

Responsabile di sala per ristorante e bistrot Luogo di lavoro: Lucca

Descrizione

Stiamo cercando un responsabile di sala per "Stella Polare", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca. La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente in contesti simili.

La persona selezionata si occuperà di:

Accogliere i clienti Preparare la sala per il servizio Gestire le comande della sala Servire le pietanze e le bevande Supportare il cliente nella scelta delle portate Gestione cassa e pagamenti Formazione e coordinamento del personale di sala Fondamentale un'ottima conoscenza della lingua inglese, data la buona presenza di clientela estera. Molto gradita la conoscenza di prodotti vitivinicoli del territorio nazionale e locale.

Contratto

Il contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili.

Orario turni:

12:00 - 19:30 lun-mar-mer (3gg/sett) 12:00 - 15:00/18:00 - 23:00 ven-sab-dom (3gg/sett) Giorno di riposo: giovedì

Lo stipendio previsto è di 1. 800€ mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.

Competenze necessarie:

Accoglienza clienti Assistere i clienti con esigenze particolari Controllare l'apparecchiatura dei tavoli Gestione brigata Gestione comande Gestione della sala Monitorare pulizia della sala Organizzazione ordini e forniture Predisporre i tavoli Presentazione carta dei vini Programmare i turni Spiegazione menu Supervisionare il personale Upselling Utilizzo palmare/tablet Valutare i feedback dei clienti Gestione cassa #J-18808-Ljbffr