Responsabile Di Sala Per Servizio Diurno Pienza

Responsabile Di Sala Per Servizio Diurno
Pienza
Toscana, Pienza

Cerchiamo Responsabile di Sala per il servizio del pranzo da inserire in pianta stabile nell'organico del nostro ristorante situato nell'Azienda Agricola

Inizio lavoro: da subito

Mission ristorante: valorizzare le produzioni aziendali come pecorini e caprini a latte crudo, olio evo d'oliva, miele, pasta di grano duro senatore cappelli, farro e segale, vino, farine macinate a pietra per la produzione di pane e paste fresche, zafferano, verdure del nostro orto.

Inoltre, macelliamo i nostri animali (maiali di cinta senese, polli, pecore e agnelli, capre e capretti) per servirli nel ristorante.

Ciò che non riusciamo a produrre in Azienda lo compriamo rigorosamente localmente e se possibile certificato biologico.

Il nostro ristorante è inserito nella guida del Gambero Rosso.

Cerchiamo persona aperta mentalmente, con carattere positivo e dinamico, ambizioso, in grado d'inserirsi con entusiasmo in un ambiente giovane e in evoluzione, che abbia voglia di sperimentare non solo la cucina tipica toscana, ma anche una cucina creativa fatta rigorosamente con materie prime di qualità, stagionali e locali.

Il nostro menu cambia quotidianamente in base all'offerta di materia prima dell'azienda agricola.

La conoscenza della lingua inglese è un plus.

E' richiesta esperienza pregressa nella mansione.

Contratto a tempo indeterminato

Responsabilità e caratteristiche richieste:

- ottima conoscenza della lingua inglese.

La conoscenza di altre lingue straniere è un plus

- coordinamento e supervisione della sala per garantire un alto standard qualitativo del servizio

- esperienza pregressa nella mansione

- conoscenza del mondo del vino e dell'enogastronomia in generale

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Disponibilità:

- Turno diurno