Responsabile Di Sala - Vasame Viareggio Viareggio

Responsabile Di Sala - Vasame Viareggio
Viareggio
Toscana, Viareggio

Capri srl per la pizzeria **VASAME **di Viareggio ricerca un **Responsabile di sala

**Posizione**:

**RESPONSABILE DI SALA

La risorsa selezionata sarà responsabile di:

- Presidiare l'accoglienza e l'assistenza ai clienti;

- Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;

- Garantire la gestione operativa dei turni di lavoro;

- Applicare le procedure aziendali, formando il personale e garantendo il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;

- Suggerire azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio;

- Effettuare gli ordini, garantendo che il ristorante sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto;

- Controllare i ricavi e l'accuratezza delle registrazioni di cassa;

- Supportare in generale l'attività operativa del ristorante

**Requisiti**:

- Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;

- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate;

- Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all'estero nel mondo della ristorazione;

- Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione;

- Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress

- Attitudine a lavorare per obiettivi

- Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi