Responsabile / Direttore Di Sala Molise

Responsabile / Direttore Di Sala
Molise
Molise, Molise

L' Hotel Meridiano ricerca una figura di Responsabile/ Direttore di sala da inserire nell'organico del ristorante Luna Restaurant.

Nello specifico stiamo selezionando una risorsa che dovrà essere altamente motivata e qualificata da inserire nel nostro team.

Il Responsabile/ Direttore di sala dovrà occuparsi dei seguenti compiti:

- Supervisionare e coordinare le attività quotidiane del personale di sala

- Assicurarsi che il personale offra sempre un'esperienza di ospitalità e servizio impeccabile ai nostri ospiti

- Gestire le prenotazioni e organizzare i tavoli secondo le preferenze degli ospiti e le capacità del ristorante

- Collaborare nella redazione dei menù con i nostri chef al fine di garantire la massima rispondenza e soddisfazione delle aspettative dei nostri ospiti

- Essere in grado di portare avanti e concludere trattative per cerimonie e/o ristorazione afferente il mercato business

- Mantenere un ambiente di lavoro positivo e motivante, fornendo addestramento e supporto quando necessario

- Monitorare l'inventario e gestire gli ordini in collaborazione con la proprietà

- Organizzare e gestire i turni di lavoro

- Garantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP)

- Redigere reports di fine giornata

- Esperienza pregressa nel ruolo

- Conoscenza della lingua inglese

- Conoscenza di contabilità e dei gestionali di cassa

- Capacità di problem solving e autonomia decisionale con spiccato orientamento alla soddisfazione degli ospiti e al rispetto dei budget

Si richiede flessibilità negli orari di lavoro, disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi, atteggiamento proattivo al lavoro e capacità di leadership.

Si offre un'ambiente di lavoro stimolante e gratificante con opportunità di crescita personale e professionale.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Orario flessibile

Orario:

- Festivo

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Piano incentivi

- Quattordicesima

- Tredicesima

Esperienza:

- responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)