Responsabile Food & Beverage E Chef Milano

Responsabile Food & Beverage E Chef
Milano
Lombardia, Milano

Inplace, Agenzia per il lavoro digitale, ricerca per importante cliente del settore Alberghiero un/a RESPONSABILE FOOD & BEVERAGE E CHEF

L'Hotel è una raffinata struttura ricettiva a 4 stelle, è situato a Nord della città ma ben collegato al centro, ed ospita per lo più una clientela Business.

La risorsa inserita gestirà a 360 gradi i collaboratori e le funzioni che a lui/lei faranno capo, con particolare riguardo, oltre alla cucina, al food cost, agli ordini, alla gestione degli eventi di ogni tipo per quanto di riferimento al reparto ristorazione, a tutti gli aspetti di organizzazione, pulizia e igiene (nel rispetto delle norme HACCP).

Si occuperà dunque anche della gestione di tutto il personale del reparto ristorazione e degli orari, nel rispetto delle norme vigenti.

Questo verrà richiesto in tutti i momenti rilevanti del reparto: colazione, pranzo, cena, coffee break. . . e riguarderà cucina e sala.

Cerchiamo una figura con spiccate attitudini organizzative, di leadership, attenta al food cost e che sappia sviluppare una progettazione sulla ristorazione.

Si richiede dunque capacità di gestire e motivare un team, esperienza pregressa nella mansione e nella ristorazione, capacità di negoziazione e buona conoscenza della lingua inglese.

Contratto di Lavoro Full Time 40h settimanali su TURNI (da fine servizio colazioni dopo le 11. 00 sino alla preparazione della linea ristorante per le cene).

Finalizzato all'inserimento.

L'inquadramento sarà discusso in fase di colloquio e commisurato all'esperienza.

**Sede**: Milano Nord

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi del decreto legislativo 11 aprile 2006 n. 198 "Codice delle pari opportunità tra uomo e donna" e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi della Direttiva 2000/78/CE "Parità di trattamento in materia di occupazione".

**Settore**: Ristorazione/Catering

**Ruolo**: Ristorazione/Hotellerie

**Anni di esperienza**: 3-5 anni

**Tipo di occupazione**: Contratto a tempo determinato

**Inquadramento**: Direzione/Quadri